0.7 C
Москва

Масур-дал

Сейчас читают

Власть пытается контролировать соцсети. В США соцсети взяли под контроль власть

После блокирования аккаунта Трампа не осталось никакой свободы слова в Сети. И уже никогда не будет ...

Народ больше не верит в победы России.

Опрос социологов показал, что россияне перестали верить и замечать успехи страны ...

Украинские пираты идут на абордаж

Киев намерен захватывать российские суда уже в международных водах ...

Описание приготовления:

Индийская кухня богата простыми, но потрясающе вкусными блюдами. Их секрет в добавлении правильного сочетания специй. Но, если какая-то специя вам не по вкусу, просто не добавляйте ее. В этом рецепте, как приготовить "Масур-дал", много острых специй. Их используют в Индии как природные антисептики и антиоксиданты, т. к. там очень жарко, все продукты быстро портятся. Поэтому вы можете добавить острый перец чили только по своему вкусу или не добавлять вовсе. Готовьте с удовольствием!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица
Блюдо: Супы / Супы-пюре / Острое
География кухни: Индийская / Восточная
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Чечевица  — 2 Стакана
  • Вода  — 4 Стакана (или бульон)
  • Лук  — 1 Штука
  • Перец чили молотый  — По вкусу (или свежий без семян)
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Помидор  — 2 Штуки
  • Имбирь молотый  — 1/2 Чайных ложки (или свежий — 10 г )
  • Куркума  — 1 Чайная ложка
  • Гарам масала  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Кинза  — 1 Пучок (для подачи)

Количество порций: 4

Как приготовить «Масур-дал»

Масур-дал - фото шаг 1 Подготовьте необходимые продукты. Масур-дал - фото шаг 2 Чечевицу промойте и варите в кипятке в течение 10 минут. Масур-дал - фото шаг 3 Добавьте по 1/2 ч. л. куркумы и приправы "гарам масала", варите еще 5 минут и посолите. Масур-дал - фото шаг 4 В это время на разогретом масле пассеруйте очищенные и измельченные лук и чеснок до мягкости. Если используете свежие имбирь и жгучий перец, то добавьте их на этом этапе в сковороду, обжарьте 2 минуты. Затем добавьте остальные специи, перемешайте. Масур-дал - фото шаг 5 Добавьте измельченные помидоры, кинзу и тушите в течение 5 минут. Масур-дал - фото шаг 6 Добавьте обжарку в чечевицу, варите под закрытой крышкой 3-4 минуты. Масур-дал - фото шаг 7 Подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!

Источник

Посмотрите

Народ больше не верит в победы России.

Опрос социологов показал, что россияне перестали верить и замечать успехи страны ...

«Четвертая революция уничтожит Россию — и наши власти виновны в этом»

Полковник Виктор Алкснис о митингах в поддержку Навального ...

Какая, к чёрту, революция, пацан?

Ричард Семашков о разнице между настоящей революцией и обыкновенной оранжевой заманухой ...

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ