0.5 C
Москва

Солянка классическая

Сейчас читают

Власть пытается контролировать соцсети. В США соцсети взяли под контроль власть

После блокирования аккаунта Трампа не осталось никакой свободы слова в Сети. И уже никогда не будет ...

Народ больше не верит в победы России.

Опрос социологов показал, что россияне перестали верить и замечать успехи страны ...

Украинские пираты идут на абордаж

Киев намерен захватывать российские суда уже в международных водах ...

Описание приготовления:

Выберите мясо и субпродукт для солянки. Отварите до готовности, откорректируйте на соль бульон. Приготовьте заправку для супа в виде жаренных овощей с томатом. Добавьте два вида колбасы, огурцы и проварите 5 минут. Готово! Вариант, как приготовить солянку классическую, идеально подходит для всей семьи!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Оливки / Субпродукты
Блюдо: Супы / Солянка / Соленое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Субпродукты  — 500  Грамм (сердце)
  • Мясо на косточке или грудинка говяжья  — 300 Грамм
  • Колбаса копченая и молочная  — 400 Грамм
  • Лук  — 2 Штуки
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Огурец маринованный  — 3-4 Штук
  • Томатная паста  — 2-3 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный горошком  — 10 Штук
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Растительное масло  — 4-5 Ст. ложек
  • Оливки  — 100 Грамм (без косточки)
  • Зелень  — По вкусу
  • Лимон  — 0,5 Штуки
  • Сметана  — 100 Грамм
  • Вода  — 2,5-3 Литра

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Солянка классическая»

Солянка классическая - фото шаг 1 Подготовьте продукты для солянки. Можно использовать любые субпродукты и мясо на косточке, желательно говяжье. Я буду варить сердце свиное и грудинку говяжью. Солянка классическая - фото шаг 2 Вымойте тщательно мясо, чтобы не было крови. Положите в кастрюлю, добавьте лавровый лист, перец горошком и залейте водой. Посолите и варите на медленном огне с момента закипания 1,5 часа. Солянка классическая - фото шаг 3 Очищенные овощи порежьте не слишком крупно. Две луковицы я заменила одной очень большой. Солянка классическая - фото шаг 4 Обжарьте овощи на растительном масле, посолите по вкусу. Солянка классическая - фото шаг 5 Добавьте томатную пасту и протушите еще 5 минут. Готовые овощи снимите с огня. Солянка классическая - фото шаг 6 Вареные сердце и ребрышки достаньте из бульона. Солянка классическая - фото шаг 7 Порежьте мясо кубиками среднего размера. Солянка классическая - фото шаг 8 Верните мясо в бульон. Солянка классическая - фото шаг 9 Порежьте маринованные огурцы соломкой. Солянка классическая - фото шаг 10 Оба вида колбас порежьте кубиками. Солянка классическая - фото шаг 11 Добавьте в бульон к мясу огурцы, два вида колбасы, жареные овощи с томатом. Проварите 5 минут. Солянка готова! Солянка классическая - фото шаг 12 Наливайте солянку в глубокие порционные тарелки, посыпайте рубленой свежей зеленью, добавьте ломтик лимона и оливки, сметану. Приятного!

Источник

Посмотрите

Народ больше не верит в победы России.

Опрос социологов показал, что россияне перестали верить и замечать успехи страны ...

Сколько людей «присядет» за свободу Навального?

«Ответка» властей участникам несанкционированных протестов 23 января прилетит максимально быстро и жестко ...

Кто хочет танком порулить? О кровавых соплях и сложных временах

Александр Пелевин о кровожадных турбопатриотах и кровожадных навальнистах ...

Не прошло и полгода: Путин решился ответить на вопросы о своём «дворце»

Президент почти неделю игнорировал главный политический скандал последних дней ...

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ