-0.3 C
Москва

Стейк тартар

Сейчас читают

Власть пытается контролировать соцсети. В США соцсети взяли под контроль власть

После блокирования аккаунта Трампа не осталось никакой свободы слова в Сети. И уже никогда не будет ...

Народ больше не верит в победы России.

Опрос социологов показал, что россияне перестали верить и замечать успехи страны ...

Украинские пираты идут на абордаж

Киев намерен захватывать российские суда уже в международных водах ...

Сегодня я расскажу вам, как приготовить стейк тартар вкусно и изысканно. Пожалуй, блюдо, наверное, оценят гурманы и люди со "стальными" нервами, т.к. основной ингредиент подается сырым.

Описание приготовления:

Вообще свои корни это блюдо берет из монгольской кухни, правда в качестве мяса использовали конину. Такая закуска безумно изысканная и вкусная по-своему. Разумеется, если у вас есть гриль, то мясо лучше обжарить на нем. Подавайте это блюдо с гренками. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Говяжья вырезка
Блюдо: Закуски / Тартар

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка  — 200 Грамм
  • Хрен  — 17 Грамм (сливочный + корень)
  • Горчица  — 10 Грамм (дижонская)
  • Масло оливковое  — 20 Грамм
  • Перец  — 2 Грамма
  • Соль  — 3 Грамма
  • Чили свежий  — 20 Грамм
  • Кинза  — 5 Грамм
  • Лук красный  — 15 Грамм
  • Лук-сибулет  — 5 Грамм
  • Розмарин  — 1 Штука (веточка)
  • Тимьян  — 1 Штука (веточка)

Количество порций: 4

Как приготовить «Стейк тартар»

Стейк тартар - фото шаг 1 Мелко порубите лук, лук-сибулет, корень хрена и кинзу, сложите все тарелку. К ним добавьте хрен и горчицу. Стейк тартар - фото шаг 2 Вырезку смажьте оливковым маслом, приправьте солью и перцем, прожарьте до состояния medium rare (средняя степень). Стейк тартар - фото шаг 3 Готовое мясо нарежьте кубиком и добавьте к овощам. Полейте все оливковым маслом, приправьте солью и перцем, перемешайте. Стейк тартар - фото шаг 4 Сверху посыпьте нарезанным перцем чили и веточками тимьяна и розмарина.

Источник

Предыдущая статьяСвичкова на сметане
Следующая статьяШашлык на красном вине

Посмотрите

Народ больше не верит в победы России.

Опрос социологов показал, что россияне перестали верить и замечать успехи страны ...

«Единая Россия» призывает оппозицию объединиться под ее крылом

В ход пошел лозунг, рожденный в СССР — «Отечество в опасности» ...

Разговор Путин-Байден: Россию ждет тяжелая двухлетка

Мирный тон первой беседы президентов не должен вводить в заблуждение — давление на РФ будет нарастать ...

«Не друг, не враг, а так»: Левые об Алексее Навальном

Место левой оппозиции в контексте протестов-2021 ...

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ