-1.8 C
Москва

Венгерский гуляш по чигишварске

Сейчас читают

Власть пытается контролировать соцсети. В США соцсети взяли под контроль власть

После блокирования аккаунта Трампа не осталось никакой свободы слова в Сети. И уже никогда не будет ...

Народ больше не верит в победы России.

Опрос социологов показал, что россияне перестали верить и замечать успехи страны ...

Украинские пираты идут на абордаж

Киев намерен захватывать российские суда уже в международных водах ...

Когда я готовлю этот гуляш, в кухне витают такие аппетитные запахи!… Все дело в том, что говядина по этому рецепту тушится в темном пиве. Гуляш — настоящее зимнее блюдо: сытное, острое и согревающее!

Описание приготовления:

Для гуляша говядину необходимо очистить от пленок и жил, нарезать на кусочки и хорошо обжарить на разогретом масле до румяной корочки. Тогда после тушения оно станет нежным. В чем секрет и как приготовить венгерский гуляш по-чигишварске, спросите вы? Все подробности покажу ниже, в пошаговом рецепте.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Говяжья вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш / Острое
География кухни: Венгерская / Европейская

Ингредиенты:

  • Говядина  — 1 Килограмм
  • Сало  — 100 Грамм
  • Пиво темное  — 500 Миллилитров
  • Лук  — 2 Штуки
  • Тмин  — 1 Чайная ложка (молотый)
  • Перец болгарский  — 2 Штуки
  • Перец жгучий  — 1 Штука
  • Соус томатный  — 100 Миллилитров
  • Чеснок  — 2 Зубчика (крупный)
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 10

Как приготовить «Венгерский гуляш по чигишварске»

Венгерский гуляш по чигишварске - фото шаг 1 Подготовьте необходимые продукты. Мясо промойте, обсушите, нарежьте на кусочки по 1 см. Сало нарежьте брусочками. Овощи помойте и очистите. Венгерский гуляш по чигишварске - фото шаг 2 В разогретой глубокой сковороде вытопите жир из сала и уберите шкварки. Венгерский гуляш по чигишварске - фото шаг 3 Лук нарежьте полукольцами, из болгарского перца удалите сердцевину и семена, нарежьте на квадратики. На оставшемся жиру обжарьте лук до прозрачности. Добавьте молотый тмин, кусочки перца и томатный соус. Тушите в течение 5 минут. Венгерский гуляш по чигишварске - фото шаг 4 На разогретой сковороде разогрейте растительное масло. Кусочки говядины обжарьте до румяной корочки и поместите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте туда тушеные овощи, измельченный чеснок, острый перец. Влейте темное пиво и поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Тушите до мягкости мяса на медленном огне в течение 1 часа. Посолите по вкусу. Венгерский гуляш по чигишварске - фото шаг 5 Подавайте с бокалом хорошего пива! Приятного аппетита!

Источник

Предыдущая статьяСалат Подсолнух
Следующая статьяСолянка с капустой и мясом

Посмотрите

Народ больше не верит в победы России.

Опрос социологов показал, что россияне перестали верить и замечать успехи страны ...

Максим Шевченко: Власти, её жандармам, технологам и пропагандистам

Известный журналист и политик об исторических пересечениях и Навальном ...

Политический педофил

Ричард Семашков про то, как известный блогер собирает под своим крылом когда-то брошенных малышей ...

Письмо дочери: Надолго загудим? Или не стоит «стаканы» марать?

Почему молодым нужно не идти за Навальным, а выдвигать своих лидеров ...

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ