Запеканка из печени с рисом

Запеканка из печени с рисом

Этот рецепт приготовления запеканки из печени с рисом мне нравится своим нежным вкусом и универсальностью, — можно подавать и самостоятельно, и к гарниру, и в горячем, и в холодном виде! Попробуйте!

Описание приготовления:

Как вы могли заметить, этот рецепт приготовления запеканки из печени с рисом относится к разряду диетических и полезных, — настоящий деликатес! Но если вы любите "земную пищу", — то говяжья печень вместо куриной тоже подойдет, вот только ее желательно перед приготовлением вымочить в молоке, и готовить запеканку чуть дольше.
То же самое относится и к сливкам, — если желаете получить совсем уж простой рецепт запеканки из печени с рисом, — замените его майонезом, — тогда и печень будет мягче, и сама запеканка — сочнее. Приятной готовки!


Назначение: На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень
Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

  • Печень куриная  — 500 Грамм
  • Рис  — 0.5 Стакана
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Сливки  — 100 Миллилитров
  • Мука  — 0.5 Стакана
  • Лук  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Приправы  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Запеканка из печени с рисом»

Запеканка из печени с рисом - фото шаг 1 1. Подготовим все ингредиенты. Печень можно брать и говяжью, а сливки заменить сметаной или майонезом. Запеканка из печени с рисом - фото шаг 2 2. Лук чистим, моем и меленько нарезаем. Поджариваем на сковороде. Запеканка из печени с рисом - фото шаг 3 3. В подсоленной воде отвариваем рис до готовности. Запеканка из печени с рисом - фото шаг 4 4. Печень очищаем, промываем, и нарезаем некрупно. Запеканка из печени с рисом - фото шаг 5 5. В чашу блендера помещаем печень, яйца и сливки. Запеканка из печени с рисом - фото шаг 6 6. Взбиваем до однородного состояния. Запеканка из печени с рисом - фото шаг 7 7. Добавим муку, и тоже взбиваем, чтобы не было комков. Запеканка из печени с рисом - фото шаг 8 8. Добавим рис, лук, соль, перец и выбранные приправы. Хорошо перемешаем. Запеканка из печени с рисом - фото шаг 9 9. Смазываем форму для запекания любым жиром, и переливаем туда нашу смесь. Отправляем запекаться в разогретую духовку на 20 минут . Запеканка из печени с рисом - фото шаг 10 10. Следите за процессом запекания, — такая запеканка очень нежная, и как только покроется корочкой, — так и снимайте, нельзя ее пересушивать. Подавайте с овощами или любым соусом.

Источник

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: